• CREMO!

    NICOLAU, MARIA COLUMNA EDITORIAL Ref. 9788466431774 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia. «Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es ca...
    Ancho: 150 cm Largo: 230 cm Peso: 250 gr
    Disponible
    23,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-664-3177-4
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/04/2024
    • Any d'edició : 2024
    • Idioma : Catalán
    • Autors : NICOLAU, MARIA
    • Número de pàgines : 272
    • Col·lecció : NO FICCIÓ COLUMNA
    CREMO!
    La nova revolució de Maria Nicolau.
    Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia.
    «Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un company. El llibre que teniu a les mans, Cremo!, és la història d'una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d'hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tota mena i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle.
    Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.