¿Asistimos al ocaso de la cocina doméstica y al imparable declive de la cultura gastronómica mediterránea? ¿Es la «macdonalización» de los hogares e incluso de los grandes restaura...9788484607144SANTAMARIA, SANTI
TEMAS DE HOY
jueves, 1 de mayo de 2008
No ens perjudica tant el que mengem, sinó com, quan i amb què o amb qui ho mengem.No ens volem alimentar bé per ser més atractius, sinó per trobar-nos millor, de cos i ànima.La die...9788496599123SANTAMARIA, SANTI
SALSA BOOKS / 10BOOKS
miércoles, 1 de noviembre de 2006
No ens perjudica tant el que mengem, sinó com, quan i amb què o amb qui ho mengem.No ens volem alimentar bé per ser més atractius, sinó per trobar-nos millor, de cos i ànima.La die...9788496599116SANTAMARIA, SANTI
SALSA BOOKS / 10BOOKS
miércoles, 1 de noviembre de 2006
SANTI SANTAMARIASanti Santamaría es uno de los pocos chefs del mundo que cuentan con cinco estrellas Michelín: tres por su restaurante Can Fabes (Santceloni, Barcelona) y dos por el Santceloni (Ma...9788424107079SANTAMARIA, SANTI
EVEREST DE EDICIONES Y DISTRIB
domingo, 1 de enero de 2006
Santi Santamaria nos ofrece una nueva muestra de su talento literario en esta recopilación de textos de los últimos tres años. Son 134 platos cocinados a fuego lento y con mucho am...9788483077153SANTAMARIA, SANTI
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martes, 1 de noviembre de 2005
El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experie...9788424117306SANTAMARIA, SANTI
EVEREST DE EDICIONES Y DISTRIB
sábado, 1 de enero de 2005
LAS RECETAS DEL MAGAZINE.De uno de nuestros chefs más prestigiosos, 80 artículos y 80 recetas para las cuatro estaciones del año, al alcance de todos los públicos. Para disfrutar de la comida y, sobre todo...9788424185114SANTAMARIA, SANTI
EVEREST DE EDICIONES Y DISTRIB
miércoles, 1 de enero de 2003
EL MUNDO CULINARIO DE SANTI SANTAMARÍA.Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, s...9788424184162SANTAMARIA, SANTI
EVEREST DE EDICIONES Y DISTRIB
lunes, 1 de enero de 2001
EL MÓN CULINARI DE SANTI SANTAMARÍA"Visc ancorat en la meva cultura. L'exotisme, en origen i ben fet""La cansalada a la brasa i unes mongetes del ganxet són patrimoni de la humanitat""La meva opció és comunicar a la...9788447408184SANTAMARIA, SANTI
CADI EDICIONS
lunes, 1 de enero de 2001
Este Libro además de las recetas de rigor, recoge una inestimable información historica sobre la manera de cocinar de nuestro país y fuera de él, una agradable descripción del Mont...9788424125745SANTAMARIA, SANTI
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viernes, 1 de enero de 1999
[EL RACÓ DE CAN FEBES]. L'ÈTICA DEL GUST.La cuina de Santi Santamaria, a més de les receptes de rigor conté una estimable informació històrica de l¿art de cuina a ca nostra i a fora i una agradable descripció del montseny...9788447408160SANTAMARIA, SANTI
CADI EDICIONS
viernes, 1 de enero de 1999
