La cuina del mon romà va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis d’un poble de pastors i pagesos fins a la creació de la primera gastronomia sofisticada d’Occident...9788492811298HUÉLAMO GABALDÓN, JUANA M...
EL FARELL EDICIONS
jueves, 1 de diciembre de 2011
Preparar platos de arroz o de pasta es sencillo. Pero con frecuencia no vamos más allá del típico plato de pasta con salsa o arroz con sofrito. Con esta colección ya es posible pa...9788492981571VARIOS
RBA / INTEGRAL
jueves, 1 de diciembre de 2011
Es un hecho poco conocido que Alejandro Dumas (1802-1870) fue un gran cocinero y un notable gourmet. Nieto de un maître del duque de Orléans, en su ilimitada curiosidad, propia de ...9788496974890DUMAS, ALEJANDRO
GADIR EDITORIAL
martes, 1 de noviembre de 2011
Este libro sabe a obrador de convento, a las cocinas de las grandes casas, a las meriendas donde se comentaban los temas de actualidad. Su autor, Carles Ucha, ha recuperado y elabo...9788499281421UCHA-UCHA, CARLES ALBERT
TIKAL
martes, 1 de noviembre de 2011
Descubra el arte de la cocina del Magreb, aprenda a dosificar las especias, combinar los sabores y dejar volar la imaginación para obtener exquisitos platos de cocina sana mediterr...9788499281216PERRIER ROBERT, ANNIE/JAR...
TIKAL
martes, 1 de noviembre de 2011
COMBINACIONES, RECETAS E IDEAS PARA EL COCINERO CREATIVOUn compendio único de combinaciones de sabores. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de...9788499920139SEGNIT,NIKI
DEBATE EDITORIAL
martes, 1 de noviembre de 2011
"Una vivència gastronòmica és rodona quan aconsegueix activar els nostres tres cervells: el primari o animal, el mamífer o sensorial i l'humà o espiritual. Moltes de les experiènci...9788466414364RICARDO SANZ/JUAN MANUEL ...
COLUMNA EDITORIAL
martes, 1 de noviembre de 2011
"Per a mi era una festa anar de la mà de mumare a comprar al mercat..."Maria del Mar Bonet ret en aquest llibre un sentit homenatge a la seva mare, Mercè Verdaguer, que li va trans...9788415224266BONET VERDAGUER, MARIA DE...
ARA LLIBRES/NOWBOOKS
martes, 1 de noviembre de 2011
UN NOU RECULL DE RECEPTES D'EL MÓN A RAC1Fermí Puig condueix la secció setmanal Cuinetes del programa El món a Rac1. El 2009 algunes de les receptes esmentades van quedar recollides en un llibre amb el mateix títol que el...9788466414166FERMÍ PUIG BOTEY
COLUMNA EDITORIAL
martes, 1 de noviembre de 2011
