• GRAN LIBRO DEL ARROZ, EL | 9788424123970 | LAMPE, KLAUS

    GRAN LIBRO DEL ARROZ, EL

    HISTORIA, CULTIVO, VARIEDADES, PRÁCTICA CULINARIA Y RECETAS

    LAMPE, KLAUS EVEREST DE EDICIONES Y DISTRIB Ref. 9788424123970 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Completa enciclopedia que recoge una amplia y detallada información sobre el "mundo del arroz" y su importancia en la cocina internacional. Recetas que en su desarrollo incluyen las diversas preparaciones básicas: arroz hervido y al vapor, elaboración de risotto y pilaf. Y toda la variedad de platos...
    Ancho: 225 cm Largo: 295 cm Peso: 1670 gr
    No disponible
    38,00 €

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-241-2397-0
    • Encuadernació : Otros
    • Data d'edició : 01/01/1999
    • Any d'edició : 1999
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : LAMPE, KLAUS
    • Número de pàgines : 240
    • Col·lecció : GRAN GOURMET
    Completa enciclopedia que recoge una amplia y detallada información sobre el "mundo del arroz" y su importancia en la cocina internacional. Recetas que en su desarrollo incluyen las diversas preparaciones básicas: arroz hervido y al vapor, elaboración de risotto y pilaf. Y toda la variedad de platos de la cocina internacional del arroz, desde los tradicionales hasta las últimas creaciones occidentales. Más de 500 fotografías ilustran profusamente el texto y facilitan la preparación y realización de las recetas.