[EL RACÓ DE CAN FEBES]. L'ÈTICA DEL GUST.La cuina de Santi Santamaria, a més de les receptes de rigor conté una estimable informació històrica de l¿art de cuina a ca nostra i a fora i una agradable descripció del montseny...9788447408160SANTAMARIA, SANTI
CADI EDICIONS
viernes, 1 de enero de 1999
Este Libro además de las recetas de rigor, recoge una inestimable información historica sobre la manera de cocinar de nuestro país y fuera de él, una agradable descripción del Mont...9788424125745SANTAMARIA, SANTI
EVEREST DE EDICIONES Y DISTRIB
viernes, 1 de enero de 1999
EL MÓN CULINARI DE SANTI SANTAMARÍA"Visc ancorat en la meva cultura. L'exotisme, en origen i ben fet""La cansalada a la brasa i unes mongetes del ganxet són patrimoni de la humanitat""La meva opció és comunicar a la...9788447408184SANTAMARIA, SANTI
CADI EDICIONS
lunes, 1 de enero de 2001
Este libro recoge de forma clara y sencilla las recetas que han marcado los momentos de Carlos Herrera, como él mismo dice: "No estaba dispuesto a renunciar a los sabores que han m...9788424127725HERRERA, CARLOS
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lunes, 1 de enero de 2001
EL MUNDO CULINARIO DE SANTI SANTAMARÍA.Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, s...9788424184162SANTAMARIA, SANTI
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lunes, 1 de enero de 2001
EL SUEÑO DE PEDRO SUBIJANAEste libro es un compendio de la cocina de Pedro Subijana y un recorrido tranquilo y detallado de las vivencias que han marcado su vida y su trabajo de restauración. Se inicia con ...9788424128005SUBIJANA, PEDRO
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lunes, 1 de enero de 2001
Un gran éxito editorial en Suiza y Francia que ahora también se instala entre nosotros y a través del cual la buena mesa se convierte en el más brillante escenario para el cultivo ...9788424184674GIRARDET
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martes, 1 de enero de 2002
En este libro escrito por el crítico gastronómico Mikel Corcuera, se analiza el movimiento de la "nueva cocina vasca" surgido hace 25 años. Primero se habla de la evolución de la c...9788482639055CORCUERA, MIKEL
AOZKORI EDITORIAL
martes, 1 de enero de 2002
En esta obra se recoge una completa y variada selección de 160 recetas para la cocina de todos los días, divididas en primeros platos, segundos y postres, todas ellas acompañadas c...9788424184742OYARBIDE, IÑAKI
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miércoles, 1 de enero de 2003
Estamos en la cocina de nuestra casa y disponemos del equipamiento habitual en una cocina casera: un congelador, un frigorífico, un horno, un microondas, y una batidora. Por otro l...9788424185107GUTIERREZ, XABIER
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jueves, 1 de enero de 2004
El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experie...9788424117306SANTAMARIA, SANTI
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sábado, 1 de enero de 2005
GUÍAS Y RECETASEl cocinero oscense Sergio Azagra se adentra en esta obra en el apasionante mundo ?fungi?. Un gran equipo de profesionales en micología y gastronomía ponen sus conocimientos y expe...9788424117795AZAGRA, SERGIO / DE UÑA, ...
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domingo, 1 de enero de 2006
