Els llegums són una immensa font de nutrients i aporten grandíssims beneficis per a la salut. La cuina dels llegums presenta duescentes receptes molt variades perquè puguis descobr...9788408170235ALÍCIA, FUNDACIÓN
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sábado, 1 de abril de 2017
ABATS, CASQUERÍA, DESPOJOS, FRATTAGLIE, INNERIEN, MENUDENCIAS, MENUDOS, MENUTS,Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, lo canalla gana cada vez más adeptos gracias a la aportación de estudiosos como Miquel Brossa, u...9788408164807BROSSA REAL, MIQUEL
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sábado, 1 de abril de 2017
«Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas. Y cada cual con su sabor, textura, frescura y temporalidad. Por eso he escrit...9788408171904CALLE, RODRIGO DE LA
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lunes, 1 de mayo de 2017
LOS MEJORES BOCADILLOS DEL MUNDO: RECETAS ALTERNATIVAS, SABROSAS Y ORIGINALES DEDemasiado a menudo pensamos en los bocadillos como último recurso para resolver una comida rápida o para salir del paso. No obstante, cada vez hay más gente que entiende que entre ...9788408172192CRESPO, CARLOS
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viernes, 1 de septiembre de 2017
Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos d...9788408191735MANRESA, OSCAR
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viernes, 1 de junio de 2018
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las fam...9788408184232JAMAL, SALAH
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sábado, 1 de septiembre de 2018
PRÓLOGO DE CARME RUSCADELLAPizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los in...9788408215264QUILBEUF, JÉRÔME
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martes, 1 de octubre de 2019
Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella val...9788408217961CALLE, RODRIGO DE LA
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martes, 1 de octubre de 2019
LA BIOGRAFÍA GASTRONÓMICA Y LAS RECETAS DE UN GENIO "VEGETARIANO"El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libr...9788408216650CELADA, EVA
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viernes, 1 de noviembre de 2019
José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus trei...9788408217992ANDRÉS, JOSÉ
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viernes, 1 de noviembre de 2019
98 RECETAS / 40 ESPECIESLa cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las re...9788408214120DOUCET, BRUNO
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miércoles, 1 de enero de 2020
UNA COCINA ENTRE LA TRADICIÓN Y LA MODERNIDAD. FOTOGRAFÍAS DE NICOLAS LOBBESTÄELPortugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer ...9788408214137DELON LUGASSY, ANAÏS
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sábado, 1 de febrero de 2020
