Indice: Estabilización y crianza; Compuestos fenólicos; Condición vitícola y crianza de vinos; Fermentación, maceración y extracción de polifenoles; Polimer nación fenólica; La bar...9788484760481RUIZ, M.
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
martes, 1 de enero de 2002
Indice: Las setas; La búsqueda de las setas; El peligro de las setas; Identificación de las setas; Conservación de las especies; Descripción de las especies ´La experiencia divulga...9788484760016GARCIA ROLLAN, M.
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
lunes, 1 de enero de 2001